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La boutique

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Pains

Pétris, levés et cuits sur place chaque matin. La tradition sort du four toutes les deux heures.

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Baguette de tradition

1,30 € TTC · 250 g

Farine Label Rouge de la région, fermentation lente de 18 heures, croûte fine et mie alvéolée.

Allergènes

Gluten

Traces possibles : sésame.

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Pain au levain naturel

4,60 € TTC · 500 g

Levain entretenu chaque jour, farine de meule. Se garde trois à quatre jours.

Allergènes

Gluten

Deux pains de campagne sur une planche en bois

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Pain de campagne

3,40 € TTC · 400 g

Une pointe de seigle, une croûte épaisse, idéal pour la semaine.

Allergènes

Gluten

Pain complet aux graines

4,20 € TTC · 400 g

Farine complète, graines de lin, de tournesol et de sésame torréfiées.

Allergènes

Gluten
Sésame

Traces possibles : fruits à coque.

Pain aux noix

4,90 € TTC · 300 g

Généreux en cerneaux, parfait avec un fromage.

Allergènes

Gluten
Fruits à coque

Croissants dorés sur une plaque de cuisson

Viennoiseries

Feuilletage au beurre AOP, tourné la veille et cuit le matin même.

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Croissant au beurre

1,30 € TTC · la pièce

Feuilletage au beurre AOP Charentes-Poitou, 27 couches.

Allergènes

Gluten
Lait
Œufs

Plaque de pains au chocolat et de viennoiseries

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Pain au chocolat

1,45 € TTC · la pièce

Deux barres de chocolat noir à 58 %.

Allergènes

Gluten
Lait
Œufs
Soja

Pain aux raisins

1,80 € TTC · la pièce

Crème pâtissière à la vanille, raisins réhydratés au thé.

Allergènes

Gluten
Lait
Œufs

Chausson aux pommes

2,10 € TTC · la pièce

Compotée de pommes d'Île-de-France, peu sucrée.

Allergènes

Gluten
Lait
Œufs

Brioche tressée

6,50 € TTC · 400 g

Pur beurre, à partager le dimanche.

Allergènes

Gluten
Lait
Œufs

Vitrine de tartes aux fruits et de gâteaux au chocolat

Pâtisseries

Fruits de saison, crèmes faites ici, une vitrine qui change avec le marché.

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Tarte aux fruits de saison

4,20 € TTC · individuelle

Pâte sablée, crème d'amande, fruits du moment.

Allergènes

Gluten
Lait
Œufs
Fruits à coque

Pâtisseries garnies de crème et de framboises

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Tartelette framboise

4,60 € TTC · individuelle

Framboises fraîches sur crème légère à la vanille.

Allergènes

Gluten
Lait
Œufs
Fruits à coque

Éclair au chocolat

3,40 € TTC · la pièce

Pâte à choux croustillante, crème au chocolat noir.

Allergènes

Gluten
Lait
Œufs
Soja

Flan pâtissier

3,10 € TTC · la part

Vanille de Madagascar, cuisson lente.

Allergènes

Gluten
Lait
Œufs

Paris-brest

4,80 € TTC · individuel

Crème mousseline au praliné noisette maison.

Allergènes

Gluten
Lait
Œufs
Fruits à coque

Traces possibles : arachides.

Gâteau au chocolat garni de fruits rouges et d'une bougie étincelante

Gâteaux d'événement

Anniversaires, baptêmes, fêtes : à commander au moins 48 heures à l'avance.

Fraisier

dès 28,00 € TTC · selon le nombre de parts

Génoise, crème mousseline, fraises fraîches et fine pâte d'amande.

Allergènes

Gluten
Lait
Œufs
Fruits à coque

Nombre de partsMessage sur le gâteau (facultatif, 30 caractères)

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Gâteau d'anniversaire au chocolat

dès 26,00 € TTC · selon le nombre de parts

Biscuit moelleux, ganache au chocolat noir, fruits rouges en décor.

Allergènes

Gluten
Lait
Œufs
Soja

Nombre de partsMessage sur le gâteau (facultatif, 30 caractères)

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Entremets aux fruits

dès 30,00 € TTC · selon le nombre de parts

Mousse légère, insert fruits rouges, glaçage miroir et fruits frais.

Allergènes

Gluten
Lait
Œufs

Nombre de partsMessage sur le gâteau (facultatif, 30 caractères)

Les allergènes indiqués sont ceux des recettes. Nos produits sont fabriqués dans un atelier qui utilise les 14 allergènes réglementaires : en cas d'allergie sévère, demandez conseil en boutique.